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在皂角树旁，俞三郎浅淡的说起女儿做皂角皂时，知机识窍的段庄头仿佛就看到了庄子崛起的希望。
待真的确定小姐要培养庄子里的人做角皂，段庄头激动的差点当场蹦起来。
当主家老爷让他选人的时候，段庄头立刻在心里把庄子上最伶俐的人选都筛了一遍。
段庄头已知主家是农户出身的新起之秀，家住桃源村，新起了宅院。
他选人的时候就避开了跟主家年纪相当的人选，怕惹人非议，村里人的嘴，他多少能猜测出说些什么酸话。
考虑到主家宅院大小的问题，最后他选了一个妇人和一个少年，并钱三妹一起跟随主家回去。
妇人钱氏是庄子老账房的女儿，略识几个字，是钱一钱二和钱三妹钱四妹的姑姑。
少年段园，是段庄头的侄子，虽然年岁小，但跟着段庄头跑来跑去，对庄子里的事儿和外面的事儿多少都有了解。
钱三妹就不用细说，倒是钱四妹听说只叫姐姐去陪小姐，多少有点失落，还是俞红豆安抚她，等再过一两年就把她也要过去，钱四妹才高兴起来。
庄子虽然建的不错，可正院毕竟是空的，厨房的家伙事儿都不齐全，所以俞家人也不打算在此用饭。
段庄头跟俞家人承诺，明日会亲自送人上门，顺便把往年的账本和租子什么汇报一下。
今天俞家人上门的仓促，虽然段庄头早有准备，但是一行人只顾着看庄子，他没来得及禀告。
俞三郎摆手，表示不在意，反正庄子在这又跑不掉，早一天晚一天也不差什么。
在段庄头和其他庄户感激的目光中，俞三郎一行人上了马车离开。
段庄头一直看着马车消失，低头看看自己怀中抱得紧紧的角皂，眼泪哗一下就掉下来了。
爷啊~爹啊~咱们老段家终于要出头了，咱们安北庄的好日子终于来了！
……
谭白鹿得了角皂，高兴的喊着请客，于是一行人便离了庄子进城，去知名的酒楼吃新出的“沸腾鱼”。
沸腾鱼？俞红豆一听这名就来了兴趣，哎呀，这可是前世有名的连锁啊，女主又卖方子了？
俞红豆其实真的挺佩服那些穿越后能卖菜方子发家的女主的。
虽然她也能下厨做几道菜，但都是家常的，而且有些菜的配料在这里还没法找到替代配方。
比如可乐鸡翅，换了糖和酱油
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