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陆飞星指的那一章，讲的是大闸蟹，配图有几张秃黄油拌饭。
秃黄油拌饭发源于苏州周边地区，秃是吴语方言，“只有”的意思，用以强调和蟹粉的不同——蟹粉通常是由蟹黄，蟹膏和蟹肉一起制作而成，而秃黄油中只有蟹黄和蟹膏，不参杂蟹肉，因此味道更鲜美，价格也更高昂。
“好啊”，江始也合上书，站起了身。
走到店门口的时候，已经有了不少等座位的人。当然排队是完全无法阻止陆飞星对于它的渴望的。等了半个小时左右才进了店，闻着满屋的蟹香，他觉得自己都快产生幻觉了，眼前都是螃蟹在乱爬。
“小飞，你先去坐着吧，我来”，江始带着他坐到空桌前，按在了椅子上，“要喝什么？”
“嗯可乐！”
过了一会，江始端着一个托盘就走了过来，两碗米饭，旁边还有两份橙红金黄的拌料，散发
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