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经过数日的不懈努力,当柳筝、张玉以及曹家众人几乎快要将豆腐吃到腻烦时。
柳筝终于掌握了石膏的用量和豆浆的浓度。
从现在开始,她开始制作豆腐。
浸泡黄豆、细细磨浆、煮浆成乳、点卤凝固、最后压制成型,每一道工序柳筝都带着青翠亲自操作,力求做到最好。
她想着以后让青翠管理豆腐坊,所以事事带着她。
幸好青翠也学的津津有味,多次上手尝试。
两人开始掌握不好火候,次数多了慢慢上手。
把柳筝买来的豆子折腾的差不多的时候,她们终于迎来了第一板堪称完美的豆腐。
豆腐白得如玉,嫩得似雪,轻轻一嗅,便能闻到淡淡的豆香扑鼻而来。
柳筝忍不住尝了一口,顿时满意的笑容在脸上绽放。
这就是她想要的味道,纯净而又鲜美。
柳筝让青翠提上几块豆腐回
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